どじょうセンター
基本情報
安来市は全国屈指のどじょう養殖地
どじょうセンターでは調整水田を使ってどじょうの養殖をし、販売も行っています。
安来のどじょうは、骨が柔らかく食べやすいのが特徴です。
どじょう一匹分の栄養価は、うなぎ一匹分に匹敵すると言われるくらい、滋養が豊か。
リンク先のHPには、レシピが載っていますので、安来のどじょうを買って、料理をしてみませんか。
アクセスマップ
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